المنتدى الطلابي الأول في طرطوس .. والحاضر يعلم الغايب


    مهلبية بقمر الدين

    شاطر
    avatar
    أنشودة المطر
    جامعي جديد

    انثى
    عدد المساهمات : 35
    العمر : 24
    المكان : طرطوس
    المزاج : حسب الطقس!!
    الدراسة : اقتصاد
    السنة الدراسية : 2
    المستوى : 5
    نقاط : 92
    تاريخ التسجيل : 16/04/2013

    مهلبية بقمر الدين

    مُساهمة من طرف أنشودة المطر في الثلاثاء يوليو 30, 2013 12:18 am




    المقادير:
    كيلوغرام من قمر الدين


    كوب من الماء لتذويب النشاء
    كوبان من السكر

    جوز وصنوبر

    ماء ورد وماء زهر وقرفة

    8 أكواب من الماء 4 إلى 5 ملاعق طعام من مسحوق الذرة (نشاء)

    طريقة التحضير:


    يقطع قمر الدين إلى قطع صغيرة وينقع في 7 أكواب من الماء لمدة 10 إلى 12 ساعة.

    يخلط السكر مع قمر الدين في قدر.

    يذوب النشاء في كوب من الماء ويضاف إلى خليط السكر وقمر الدين ويطهى معه إلى أن يغلي المزيج ويتكثف قليلاً. يضاف إليه الجوز المفروم والصنوبر. يحرك المزيج جيداً.

    تضاف ملعقة طعام من ماء الورد وملعقة طعام من ماء الزهر.

    تزين المهلبية بالمزيد من الجوز والصنوبر وترش عليها القرفة وتحفظ في الثلاجة حتى موعد التقديم.

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين يوليو 23, 2018 6:12 am